N-(苯乙基)肉桂酰胺类化合物

的合成及其抑菌活性研究

张海全，黄勤英，骆小凤，农克良^*

（广西民族师范学院 化学与生物工程学院，广西 崇左 532200）

摘      要：N-(苯乙基)肉桂酰胺类化合物是一类重要的酰胺类活性成分，为寻求更高药理活性的肉桂酰胺类先导化合物，以苯甲醛、丙二酸为原料，设计合成了9种N-(苯乙基)肉桂酰胺类化合物，结构经过¹H NMR、     ¹³C NMR、IR和MS鉴定。以金黄色葡萄球菌、普通变形杆菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌为供试菌，探究了目标化合物的抑菌活性及最小抑菌浓度。结果表明：9种化合物具有一定的抑菌作用。该类化合物可进一步结构优化，探究其抗老年痴呆、抗肿瘤等活性，也可作为抗氧化剂、抑菌剂应用于食品、药品领域。

关   键   词：肉桂酰胺；抗氧化；合成；抑菌

中图分类号：TQ031.2        文献标识码： A       文章编号：1671-0460（2024）01-0044-05